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Avec la multiplication des smoothies et des milkshakes qui envahissent les cuisines, leurs différences et leurs similitudes suscitent souvent des questions. Face à cette confusion croissante, aujourd’hui nous vous proposons de découvrir les différences entre ces deux boissons : goûts, textures et ingrédients.
Les milkshakes et les smoothies sont tous les deux des boissons très rafraîchissantes, mais ils offrent des saveurs, textures et ingrédients complètement différents. Les smoothies sont généralement plus légers et plus sains que les milkshakes, ce qui les rend parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation légère. Les milkshakes, d’autre part, sont généralement plus épais et plus sucrés que les smoothies, ce qui en fait une excellente option pour un dessert ou une petite pause gourmande.
Les smoothies sont habituellement préparés à partir de fruits frais ou congelés, mais peuvent aussi contenir des légumes tels que la betterave ou le chou frisé. La base des smoothies peut être du lait ou du jus. Les ingrédients principaux des milkshakes sont la crème glacée, le lait et parfois un sirop. La glace est parfois remplacée par de la crème épaisse pour plus de consistance. La variété offre bien des possibilités : fraise, banane, vanille, café, chocolat et bien d’autres encore.
Un smoothie est généralement servi dans un verre et bu directement avec une paille. Il est onctueux, fluide et souple grâce à sa base liquide. Les milkshakes sont servis dans un grand bol tout en étant en fait consommés à la paille. Un bon shake doit être onctueux à l’exception d’une consistance particulièrement forte obtenue grâce à son ingrédient principal : la crème glacée. Cependant, si vous décidez de ne pas utiliser de crème glacée dans votre recette de milkshake, vous obtiendrez probablement un goût plus fade mais une consistance presque identique à celle d’un smoothie.
Le choix des saveurs possibles est très vaste avec les milkshakes et les smoothies puisque presque tous les ingrédients peuvent être adaptés au goût personnel de chacun. À partir de fruits frais ou congelés pour préparer votre smoothie ou encore grâce aux différentes variétés de crème glacée disponible sur le marché pour agrémenter votre milk-shake, les possibilités sont infinies. Pour les amateurs de café ou de chocolat, vous pouvez même trouver des recettes incluant ces produits afin de satisfaire toutes les envies !
Cela dépend de votre préférence personnelle et de la saveur du milkshake ou du smoothie que vous avez choisi. Les milkshakes sont généralement plus épais et plus sucrés, ce qui en fait une excellente option pour un dessert ou une collation gourmande. Les smoothies sont généralement plus légers et plus sains que les milkshakes, ce qui en fait le meilleur choix pour le petit-déjeuner ou pour une collation légère. Les deux offrent une sensation rafraîchissante en toute saison et peuvent être consommés au bureau ou à la maison.
Les milkshakes et les smoothies offrent tous les deux des avantages qui peuvent répondre aux besoins nutritifs et caloriques des consommateurs. Bien que leurs ingrédients variés et leurs textures distinctes offrent des saveurs différentes, le goût est comparable lorsqu’ils sont correctement préparés. Les smoothies sont connus pour être faibles en calories tandis que les milkshakes sont plus riches en calories. Dans l’ensemble, il revient à chaque consommateur de choisir la boisson qui convient le mieux à sa préférence et à son mode de vie.