erreurs à éviter smoothie

Quelles sont les erreurs à éviter lors de la préparation de smoothie ?

Si vous optez pour les smoothies dans le cadre de votre stratégie visant à perdre du poids ou à augmenter d’un cran votre saine alimentation, votre menu pourrait nécessiter un peu d’attention. Bien fait, les smoothies peuvent être nutritifs, car ils contiennent des ingrédients satisfaisants ainsi que des fibres, des vitamines, des minéraux et d’autres substances qui protègent la santé. Mais même certains des ingrédients les plus sains d’un smoothie peuvent ajouter beaucoup de calories et, par conséquent, interférer avec vos objectifs de perte de poids – ou pire, mener à un gain de poids involontaire. Poursuivez votre lecture pour savoir si vous faites des erreurs courantes en matière de smoothie, découvrez comment fabriquer le meilleur smoothie et trouvez des recettes approuvées par les nutritionnistes pour mettre votre smoothie au goût du jour.

Erreurs de smoothie à éviter

Que ce soit en mélangeant un smoothie ou un bol à smoothie, voici quelques pièges communs que vous voudrez éviter.

Vous sirotez votre smoothie au petit-déjeuner. Si votre smoothie contient de la poudre de protéines, du yogourt grec, du beurre de noix et autres, il y a de fortes chances qu’il contienne assez de calories pour remplacer votre repas plutôt que de l’accompagner. Si vous savourez un smoothie en plus de votre repas du matin, vous voudrez peut-être revoir votre recette de smoothie pour alléger votre charge calorique au déjeuner.

Vous ajoutez trop de fruits. Bien que les fruits soient un ingrédient de smoothie sain, vous pouvez en prendre trop sous forme de calories et de glucides. Une règle générale est de s’en tenir à environ 1 tasse de fruits par smoothie. C’est à peu près une portion. Mettre quelques fruits différents dans votre mélangeur peut facilement s’ajouter à beaucoup plus si vous mélangez des fruits, gardez un oeil sur la quantité totale.

Tu ne surveilles pas les édulcorants ajoutés. Qu’il s’agisse de sirop d’érable, de miel, d’agave, de sucre de coco ou de toute autre forme de sucre ajouté, trop d’édulcorant, c’est là que beaucoup de smoothies se perdent. D’autres sucres ajoutés peuvent se présenter sous forme de laits à base de plantes (parfois même dans des variétés originales) et de yaourts aromatisés. Puisque les fruits sont naturellement sucrés, voyez si vous pouvez vous contenter d’un soupçon de sucre ajouté, le cas échéant.

Vous ajoutez trop de « boosters ». Le beurre de noix, les graines de chia et les poudres de protéines peuvent tous être d’excellents ajouts au smoothie, mais comme les autres ingrédients du smoothie, il est possible d’en abuser. Une cuillère à soupe de beurre d’arachide ou d’amande contient environ 100 calories ; les poudres de protéines commencent souvent dans la gamme des 100 calories ; et les graines de chia, de lin ou de chanvre vous permettent d’atteindre la marque des 100 calories en deux ou trois cuillerées à soupe. Si vous ne faites pas attention avec vos compléments, les calories peuvent s’accumuler rapidement.

Comment mélanger le meilleur smoothie

Bien que les besoins en calories varient selon l’âge, le poids, les hormones, le niveau d’activité et plus encore, en règle générale, la plupart d’entre nous réussissent bien avec des collations qui contiennent moins de 200 calories ; un déjeuner de 300 à 450 calories couvrirait la plupart des besoins des adultes. Voici comment obtenir la meilleure nutrition possible sans augmenter les calories au maximum.

Fruits

Commencez par 1 tasse de fruits frais ou congelés. Les fraises, les bleuets, les mangues, les bananes, les bananes, les ananas, les cerises et les pêches sont de bonnes bases de fruits.

Légumes

Si la couleur verte ne vous dérange pas, ajouter une poignée d’épinards ou de chou frisé est un bon moyen d’apporter plus d’antioxydants à votre boisson. Ces légumes verts donnent aussi plus de corps à votre smoothie, mais la saveur de la petite portion est pratiquement indétectable lorsqu’elle est jumelée à des fruits.

Protéines

Je vais habituellement pour environ ½ à 1 tasse de yogourt grec nature, qui contient jusqu’à 24 g de ce nutriment contre la faim. Vous pouvez aussi utiliser du fromage cottage, du tofu soyeux ou des légumineuses, comme les pois chiches. Une autre façon d’y parvenir est d’utiliser de la poudre de protéines. Si vous empruntez cette voie, surveillez les étiquettes et faites attention aux édulcorants ajoutés ou artificiels. Vous voudrez aussi prendre note de la source de protéines, surtout si vous respectez certaines restrictions alimentaires (comme éviter les produits laitiers ou le soja). Les options populaires incluent la protéine de lactosérum et la protéine de pois, mais vous pouvez également trouver la protéine d’amande, la protéine d’arachide, la protéine de chanvre, la protéine de blanc d’oeuf, la protéine de soja, la protéine de riz brun, et autres. Lorsqu’il s’agit de poudres, les listes d’ingrédients simples sont les meilleures.

Graisse d’origine végétale

Le beurre de noix, les graines (comme le chia, le chanvre ou les graines de lin moulues) et les avocats peuvent faire de votre smoothie une garniture supplémentaire et, selon le choix que vous faites, peuvent apporter des acides gras oméga-3 ou des gras monoinsaturés protecteurs pour le cœur. Mais ces ajouts augmentent aussi les calories. Pour éviter ce problème, s’en tenir à environ une cuillère à soupe de graines ou de beurre de noix ou à environ un quart d’avocat.

Liquides

Vous avez le choix entre le lait, le lait non laitier, l’eau de coco, le café ou le thé glacé et le jus. Si vous voulez augmenter la teneur en protéines, optez pour du lait ou du lait aux protéines de pois, qui contiennent de 8 à 10 grammes par tasse. Si vous consommez suffisamment de protéines provenant d’une autre source, l’eau de coco ou le lait d’amande sont des façons plus légères d’y aller. Un soupçon de jus est un excellent moyen d’ajouter de la douceur à votre smoothie, mais si vous choisissez cette voie, n’oubliez pas les autres édulcorants.

Relanceurs d’arômes

Parmi les saupoudrages savoureux, mentionnons la poudre de cacao, la cannelle, le curcuma, le gingembre et la poudre de matcha non sucrée. Ceux-ci apportent plus de complexité à votre smoothie et peuvent également apporter d’autres bienfaits pour la santé.

Céréales

Certaines personnes aiment l’ajout d’avoine ou d’autres grains riches en fibres dans leurs smoothies. En plus de donner plus de corps, vous bénéficierez de tous les avantages des grains entiers lorsque vous les ajouterez à votre mélange de smoothie ou à votre bol.

La glace

J’aime bien jeter une poignée de glaçons dans le mélangeur parce que la glace ajoute plus de volume, ce qui fait que mes gorgées durent plus longtemps. Les gorgées froides prennent aussi plus de temps à boire. Plus vous vous attardez sur votre smoothie, plus il sera mémorable, satisfaisant et agréable.